文化差异:东西方用餐之别新论
东西方用餐之别新论 近代中国被凌辱之根因,专家学者多已有公论共识。就以桌上餐具为例:西方各国各族用的是金属质(铁、钢、银等)刀叉,中国数千年离不开的是竹质(木质)筷子。金属刀叉质坚锋利,外有攻击之形;竹质筷子柔韧浑圆,内无伤人之意。两者对垒,高下立判,强弱已分。 近日与一友闲聊用餐文化,均认为或许可从另一角度去理解和探寻近代东西方兴盛衰落之因: 首先是烹饪方式。中餐美食,靠的是厨师凭经验感觉掌握火候。西方烹饪,多是精确控制食物烹饪各环节时间。观近代社会发展之主力,科技作用显著。而科技这玩意儿,1就是1,0就是0,差之毫厘一颗子弹就无法命中目标;靠感觉能悟出太极黑白鱼,而无法发明电子计算机;靠浪漫可以编写嫦娥奔月,而真正实现宇宙飞船升天还是需要高精尖的现代科技。
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书一卷,剑三尺,素手琴心行侠义;
彧华彩,正人品,巾帼须眉铸传奇!